你知道氨基酸检测方法都有哪几种吗？

   氨基酸检测方法：

1、分光光度氨基酸检测：主要利用衍生物与氨基酸发生化学反应生成蓝紫色化合物，在一定波长处有吸收峰，根据吸收值即可得到氨基酸含量，茚三酮通常用作衍生剂。分光光度法成本低、适用范围广、仪器要求简单、操作方便，适用于芳香族氨基酸的检测。

2、毛细管电泳氨基酸检测：根据分离原理不同，可分为毛细管等速电泳、毛细管等电点电泳、毛细管凝胶电泳、毛细管区带电泳和胶束电动毛细管电泳。其中胶束电动毛细管电泳和毛细管区带电泳可用于氨基酸检测。毛细管电泳具有溶剂消耗少、分析时间短、分离效率高、无需梯度洗脱等特点，适用于氨基酸的手性分离，但分析结果的重现性较差。 　

3、近红外光谱法氨基酸检测：利用有机化合物的含氢基团在特定波长范围内跃迁，导致光谱变化，结合统计方法间接实现氨基酸的定量检测。近红外光谱无污染、技术精湛、无损，可以同时检测多种成分。 　　

4、气相色谱法氨基酸检测：氨基酸转化为易气化的物质，根据各成分在固定相和流动相中分布系数的不同，可以实现氨基酸的定量分析。气相色谱法不仅可以发现新的氨基酸，还可以检测氨基酸含量，但其缺点是干扰因素多、操作复杂、特异性差。 　

5、液相色谱是常用的氨基酸检测方法。由于大多数氨基酸没有荧光反应和紫外吸收，因此需要对样品进行衍生化，将其转化为具有荧光发射和紫外吸收的物质。衍生化可分为柱后衍生化和柱前衍生化：（1）柱前衍生化：样品进入色谱柱前，氨基酸转化为适合反相液相色谱检测的物质。常用的衍生剂有邻苯二甲醛、丹磺酰氯、萘二甲醛等。常用的色谱柱有C18柱、C8柱、CN柱，检测方法有HPLC-FLD、HPLC-UV、HPLC-MS.2)；（2）柱后衍生化：样品用离子交换柱分离，分离的氨基酸衍生化。常用的柱后衍生试剂有茚三酮和氟胺，氟胺的灵敏度比茚三酮高三个数量级左右。柱后衍生主要用于食品、生理液体中氨基酸和蛋白质水解物的测定。